Sekilas
Program Studi D-III Pengolahan Hasil Perkebunan (PHP) Sanggau
Program Studi D-3 (Diploma 3) Pengelolaan Hasil Perkebunan (Kampus Kab. Sanggau) adalah salah satu program studi baru kerjasama Politeknik Negeri Pontianak (POLNEP) dengan Pemerintah Kabupaten Sanggau melalui Program Studi Di Luar Kampus Utama (PSDKU) dan Program Studi Pengolahan Hasil Perkebunan mulai beroperasional sejak tahun 2018 berdasarkan Surat Keputusan Menristekdikti Republik Indonesia nomor 765/KPT/I/2018.
Program Studi D-3 Pengelolaan Hasil Perkebunan (Kampus Kab. Sanggau) adalah program studi yang bernaung di bawah Jurusan Teknologi Pertanian Politeknik Negeri Pontianak. Masa perkuliahan Prodi D-3 Pengelolaan Hasil Perkebunan ditempuh selama 3 (tiga) tahun atau 6 (enam) semester dengan gelar yang diberikan adalah Ahli Madya Perkebunan (A.Md.P). Profil lulusan D-3 Pengelolaan Hasil Perkebunan adalah sebagai pelaksana pekerjaan supervisor dibidang pengelolaan dan pengolahan hasil perkebunan, pengawasan mutu hasil perkebunan, teknisi dilaboratorium pendidikan dan industri pengolahan hasil perkebunan, wirausahawan di bidang pengelolaan hasil perkebunan/pertanian (skala UMKM), dan administrator dibidang pengelolaan hasil perkebunan, seperti pemanenan, pemasaran hasil perkebunan, pengelolaan dan pengolahan hasil perkebunan serta pengawasan mutu hasil perkebunan.
Status akreditasi prodi D3 Pengelolaan Hasil Perkebunan (Kampus Kab. Sanggau) saat ini terakreditasi dengat peringkat “Baik” berdasarkan Surat Keputusan Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi (BAN-PT) No. 12560/SK/BAN-PT/Akred/Dipl-III/XI/2021 berlaku sejak tanggal 23 November 2021 sampai dengan 23 November 2026.
Prodi D3 Pengelolaan Hasil Perkebunan hingga tahun 2023 ini sudah meluluskan sebanyak 77 lulusan. Dari sekian banyak lulusan, sebagian besar telah terserap di dunia kerja yang sesuai bidang, baik di pabrik, pemerintah daerah dan institusi pendidikan, serta berwirausaha.
Lulusan dari D3 PHP adalah sebagai teknisi di
laboratorium pendidikan dan industri pengolahan hasil perkebunan, wirausahawan di bidang pengolahan
perkebunan/pertanian (skala UMKM), dan administrator di bidang perkebunan: pemanenan, pengolahan dan pengawasan mutu hasil perkebunan. Dari sekian banyak lulusan,
sebagian besar telah terserap di dunia kerja yang sesuai bidang, baik di
pabrik, pemerintah daerah dan institusi pendidikan, serta berwirausaha.
Visi Prodi
PHP :
Menjadi Program Unggulan dalam Penyelenggaraan
Tri Dharma Perguruan Tinggi untuk menghasilkan Sumber Daya Manusia (SDM) di
Bidang Pengelolaan Hasil Perkebunan yang Terampil, Profesional dan Berdaya
Saing
Misi Prodi PHP :
Berdasarkan Visi Program Studi D3 PHP (Kampus Kab. Sanggau) Politeknik
Negeri Pontianak, maka Misi PS PHP tersebut dirumuskan sebagai berikut :
1.
Menyelenggarakan Tri Darma Perguruan Tinggi yang
bermutu dan inovatif dalam bidang pengelolaan hasil perkebunan yang produktif
dan berkelanjutan;
2.
Membentuk tenaga teknik di bidang pengelolaan perkebunan
dan hasil perkebunan yang beretika, tangguh, dan profesional;
3.
Menjalin kemitraan dengan berbagai pihak terkait
dalam pengembangan pendidikan dibidang pengelolaan hasil perkebunan.
Profil Lulusan (PL) Prodi PHP (A.Md.P)
|
Profil |
Deskripsi |
|
|
PL-1 |
Teknisi Produksi /Operator Produksi/Pengolahan |
Mampu mengelola
bagian produksi dan operasional di industri pengelolaan hasil perkebunan |
|
PL-2 |
Teknisi Laboratorium/ Pengendalian mutu |
Mampu mengelola
penjaminan mutu (quality assurance)
/ pengawasan
kualitas (quality control) di industri hasil
perkebunan |
|
PL-3 |
Administrator/Kerani/Staf |
Wirausahawan di
bidang Pengelolaan dan pengolahan perkebunan/ pertanian (skala UMKM) |
|
PL-4 |
Wirausahawan |
Administrator di
bidang perkebunan: pemanenan, pemasaran,
pengolahan dan pengawasan mutu hasil perkebunan |
Capaian Pembelajaran (CP) Prodi PHP
|
a. |
Aspek Keterampilan Umum |
|
1 |
Mampu menyelesaikan pekerjaan berlingkup luas dan
menganalisis data dengan beragam metode yang sesuai, baik yang belum maupun
yang sudah baku |
|
2 |
Mampu menunjukkan kinerja bermutu dan terukur |
|
3 |
Mampu
memecahkan masalah pekerjaan dengan sifat dan konteks yang sesuai dengan
bidang keahlian terapannya didasarkan pada pemikiran logis, inovatif, dan
bertanggung jawab atas hasilnya secara mandiri |
|
4 |
Mampu
menyusun laporan hasil dan proses kerja secara akurat dan sahih serta
mengomunikasikannya secara efektif kepada pihak lain yang membutuhkan |
|
5 |
Mampu bekerja sama, berkomunikasi, dan berinovatif
dalam pekerjaannya |
|
6 |
Mampu
bertanggungjawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan supervisi
dan evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang ditugaskan kepada pekerja
yang berada di bawah tanggungjawabnya |
|
7 |
Mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok
kerja yang berada dibawah tanggung jawabnya, dan mengelola pengembangan
kompetensi kerja secara mandiri |
|
8 |
Mampu mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan, dan
menemukan kembali data untuk menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi |
|
b. |
Aspek Keterampilan Khusus |
|
1 |
Mampu melakukan pekerjaan di industri perkebunan mulai
dari pasca panen, pengolahan dan pengawasan mutu kelapa sawit, karet, dan
kelapa dengan menggunakan metode standar |
|
2 |
Mampu melakukan pekerjaan di industri perkebunan mulai dari
pasca panen, pengolahan dan pengawasan mutu komoditas lokal dengan
menggunakan metode standar |
|
3 |
Mampu melakukan pengujian mutu hasil perkebunan
secara fisik, kimia, mikrobiologi dan organoleptik berdasarkan standar mutu
serta menerapkan good laboratory
practice (GLP) |
|
4 |
Mampu menerapkan Good Manufacturing Practise (GMP)
sesuai tahapantahapan penanganan pasca panen mulai dari teknik penyimpanan,
pengolahan dan pengemasan produk sehingga dapat menghasilkan produk sesuai
standar mutu |
|
5 |
Mampu menerapkan prinsip-prinsip wirausaha inovatif
dalam bidang perkebunan |
|
6 |
Mampu melaksanakan, mengolah data dan menyajikan hasil
penelitian dalam sebuah karya ilmiah dengan memanfaatkan Teknologi Informasi |
|
7 |
Mampu mengoperasikan peralatan pengolahan hasil
perkebunan |
1.
Menghasilkan
lulusan yang berkualitas dan profesional di bidang pengelolaan hasil perkebunan,
dengan kompetensi sebagai teknisi produksi, teknisi pengendalian mutu,
administrator di bidang pengelolaan hasil perkebunan dan perkebunan serta
sebagai Wirausahawan.
2.
Melakukan
penelitian terapan di bidang pengelolaan hasil perkebunan yang diaplikasikan
dalam pengabdian pada masyarakat dan stake
holder dalam peningkatan produktivitas dan daya saing regional.
3.
Menciptakan
jiwa kewirausahaan mahasiswa dan lulusan dalam pengelolaan hasil perkebunan.
4.
Menghasilkan teknisi perkebunan yang
profesional dalam bidang pengelolaan
hasil perkebunan yang mandiri dan mampu berpikir secara sistematik,
terpadu, serta merealisasikan ilmunya dalam bidang yang relevan, khususnya yang
berkaitan dengan Pengelolaan Hasil
Perkebunan untuk turut berperan serta dalam pengembangan masyarakat, bangsa,
dan negara.
5.
Menghasilkan teknisi perkebunan yang
religius, unggul, dan humanis.